Вопрос о еде один из самых актуальных среди тех, которые я получаю в инстаграме (ещё спрашивают о погоде, но с ней всё гораздо сложнее). У меня есть несколько статей о стоимости продуктов в Стокгольме и о разных блюдах, а в этой статье суммирую информацию о бюджетном питании.

Итак, где можно недорого поесть в Стокгольме

Фаст-фуд

В Стокгольме можно, а иногда даже нужно пробовать фаст-фуд. Самое банальное – хот-доги в магазинчиках Pressbyrån. Эти магазины есть на всех остановках метро, в них продают проездные билеты, журналы, а также вполне приличный кофе, булочки и хот-доги. Хот-дог с кофе, или кофе с булочкой по акции, которые происходят почти всегда, обойдётся в 25-30 шведских крон, что вполне подойдёт для перекуса и дёшево.

Фуд-траки

С каждый годом всё популярнее становятся food trucks – мобильные вагончики с едой, которых особенно много в людных местах летом. В них могут подавать еду самых разных стилей, от индийской и китайской до бог знает чего.

На этом сайте hittatrucken.se можно даже отслеживать, где на карте Стокгольма находятся какие траки.

Качество такой еды как правило хорошее. Порядок цен может отличаться, обычно в порядке 100-150 крон за горячее блюдо. Но обратите внимание на размер порций – иногда они очень большие, а иногда и не очень.

Как-то я купила dumplings (китайские как бы пельмени) в фуд-траке. Было очень вкусно, но этих пельмешек было всего 6 штук и они были маленького размера. Мне хватило чтобы перекусить, но не скажу что наелась. А вот парень рядом со мной проглотил их за раз, а потом с недоумением заглядывал в коробочку в поисках добавки)))

В Стокгольме есть несколько мест, где просто обязательно стоит попробовать фаст-фуд, это не только дёшево, но и вкусно!

Хот-дог из лося или дикого вепря

На площади Хёториет, возле здания Концертного дома Консертхюсет (район Норрмальм) расположен киоск с хот-догами под названием Oves hjulkorv (или Oves Penus – я встречала оба варианта). Это местный киоск «для своих» хотя даже свои местные жители иногда не знают о нём. Уве и его киоск находятся на этом месте уже давно и стали почти что местной достопримечательностью.

Кроме стандартного выбора между тонкой, толстой и острой сосисками в этом киоске есть сосиски из баранины, польские и немецкие сосиски, сосиска «стокгольмская» (не спрашивайте меня что это – ещё не пробовала :D :D :D). И самое вкусное – сезонные сосиски из дичи, например из мяса лося или кабана!

Хот-доги с самыми дорогими и большими сосисками стоят порядка 50 крон, ещё крон за 20 можно добавить картофельного пюре и салата с креветками и майонезом. Получится не только вкусно, но и нажористо. И, что важно для этого поста, ещё и дёшево!

Источник: https://www.yelp.com/biz_photos/oves-penus-stockholm?select=p1nJ9TK72lWB_lirSSnN0A

Жаренная селёдка (салака) на Сёдермальме

Когда-то меня пугали рассказами о том, как китайцы в общежитии жарили селёдку. У них получалась на наш европейский вкус гадость, которая воняли на весь этаж. Так вот, мой стереотип о жаренной селёдке в Стокгольме был развенчан!

На Сёдермальме, на площади Ryssgården стоит киоск Nystekt Strömming. Его очень легко опознать по яркой желтой вывеске в форме рыбки. И по запаху жаренной рыбы вокруг )))

Источник: https://www.facebook.com/pages/Nystekt-Str%C3%B6mming/146239538768925

Киоск стоит на этой площади уже больше 20 лет и радует горожан вкусной и дешёвой едой. Самый дешёвый вариант – несколько кусочков селёдки на хрустящем хлебце с колечками лука и маринованного огурчика за приблизительно 40 шведских крон. Можно заказать порцию селёдки с картофельным пюре и салатом, или бургер с селёдкой.

Вот несколько фотографий с их страницы на фейсбуке www.facebook.com

Мой фаворит – селёдка с пюре и салатом в шаурме. В меню называется rulle (по-английски wrap). Его я беру в перерывах между экскурсиями, когда времени сидеть с ножом и вилкой нету, а такой «свёрток» удобно есть на ходу. Порция достаточно большая, мне хватает на два раза, мужу хватает как раз чтобы сытно поесть.

Цена вопроса – 78 шведских крон на порцию селёдки с картошкой и салатом на тарелке, в бургере или в шаурме.

Часы работы: с 10:00 до 21:00 ежедневно (хотя иногда могут закрываться раньше без предупреждения).

P.S. Жаренную селёдку можно попробовать и в других заведениях Стокгольма, называется Stekt Strömming. Но цены там обычно выше за счёт обслуживания.

Недорогие рестораны Стокгольма

«Недорогой» и «ресторан» – по умолчанию звучит нереалистично, а в Стокгольме так вообще! Тем не менее расскажу о двух заведениях, цены в которых адекватны еда вкусна. По иронии судьбы они расположены практически друг напротив друга, на площади Хёториет (Норрмальм)

Pyttirian в Kungshalln

На площади Хёториет есть Кунгсхаллен, заведение под грушей которого разместилось несколько ресторанчиков с кухней со всего мира. В принципе, у них у всех цены будут вполне доступные. Я же рекомендую когда зайдёте сразу повернуть налево – там ресторанчик Pyttirian, в котором подают шведские блюда.

Мой фаворит Pyttipanna в разделе Hash. За 99 крон вы получаете жаренную нарубленную сосиску с картошкой и яичнице сверху. Плюс овощи.

Сытно, дёшево и сердито.

Источник: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pyttipanna.JPG

Рестораны на рынке Hötorget

О рынке Хёториет я уже писала. Сейчас хочу обратить ваше внимание на то, что где-то половину рынка занимают ресторанчики в которых подают еду по вполне адекватным ценам. Если вы не выберете порцию эксклюзивных деликатесов, конечно)))

Особо славится ресторанчик Kajsas Fisk. Его коронное блюдо – рыбный суп (fisksoppa) за 110 крон. Единственные жалобы, которые я слышала на него – слишком большая порция и слишком вкусно J

Источник: http://gunillablixt.se/receptarkiv/fish-soup-like-kajsas/

Уверенна, что подобных заведений в городе ещё полно.

Бизнес-ланчи

В большинстве шведских ресторанов по будним дням есть бизнес-ланчи. Ланч – это возможность наестся практически от пуза за очень доступные деньги даже в самом крутом ресторане.

Меню на ланчи зависит от заведения, иногда это шведский стол, иногда это набор первое-второе и напиток. Всегда когда я попадала на такие услуги, это были очень сытные и вкусные обеды.

Обычная цена на ланч – 90-120 крон. В крутых ресторанах может быть по 150 крон.

Время бизнес-ланчей: как правило предложение действует между 11:00 и 13:00, но это очень зависит от каждого ресторана, потому проверяйте заранее на их сайте или смотрите информацию на вывесках перед входом.

Как же дешевле всего питаться в Стокгольме?

Дешевле всего готовить самим. Если вы путешествуете очень бюджетно и, например, живёте в хостеле с кухней или снимаете комнату-квартиру, то покупайте еду в супермаркетах. О ценах на продукты в магазинах я писала в одной из самых первых статей.

Если вкратце, то самые дешёвые продукты в супермаркетах сети Lidl. Супермаркеты Coop, ICA, Hemhöp как правило дороже, но иногда в них проводят очень выгодные акции. И в любом супермаркете можно купить интересные традиционные продукты, которые стоит попробовать в Швеции.

Дополнительная информация:

Планирование поездки в Швецию: О хлебе насущном и не только – о ценах на продукты в Швеции

Попробовать в Швеции на Рождество

Салат-бары salatbar в супермаркетах

В большинстве супермаркетов подороже (Coop, ICA, Hemhöp) в будние дни можно найти салат-бары. Это места где можно «собрать» свой собственный салат. Помимо овощей в ассортименте всегда есть мясная нарезка, яйца, морепродукты. В зависимости от магазина «меню» включать в себя пасту, киноа, маринованные продукты и так далее. В самых крупных магазинах могут быть выставлены ещё и горячие блюда типа тушёного мяса, котлет и так дальше.

Принцип салат-бара прост: берёшь судочек (они как правило стоят сразу возле столов с продуктами), накладываешь всё, что душа желает в любом количестве – цена на все продукты одинакова. А затем судочек с содержимым взвешиваешь на весах и получаешь окончательную цену.

Стоимость салат-бара обычно в пределах 100-150 шведских крон за килограмм.